<?xml version="1.0"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" xml:lang="fa">
	<id>https://iranpedia.net/w/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=%D8%AE%D8%B1%D9%85%D9%86%E2%80%8C%DA%A9%D9%88%D8%A8%DB%8C</id>
	<title>خرمن‌کوبی - تاریخچهٔ نسخه‌ها</title>
	<link rel="self" type="application/atom+xml" href="https://iranpedia.net/w/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=%D8%AE%D8%B1%D9%85%D9%86%E2%80%8C%DA%A9%D9%88%D8%A8%DB%8C"/>
	<link rel="alternate" type="text/html" href="https://iranpedia.net/w/index.php?title=%D8%AE%D8%B1%D9%85%D9%86%E2%80%8C%DA%A9%D9%88%D8%A8%DB%8C&amp;action=history"/>
	<updated>2026-06-08T01:41:40Z</updated>
	<subtitle>تاریخچهٔ نسخه‌ها برای این صفحه در ویکی</subtitle>
	<generator>MediaWiki 1.44.2</generator>
	<entry>
		<id>https://iranpedia.net/w/index.php?title=%D8%AE%D8%B1%D9%85%D9%86%E2%80%8C%DA%A9%D9%88%D8%A8%DB%8C&amp;diff=43596&amp;oldid=prev</id>
		<title>امان الله فصیحی: /* خرمن‌کشی */</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://iranpedia.net/w/index.php?title=%D8%AE%D8%B1%D9%85%D9%86%E2%80%8C%DA%A9%D9%88%D8%A8%DB%8C&amp;diff=43596&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2026-05-09T14:29:36Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;span class=&quot;autocomment&quot;&gt;خرمن‌کشی&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table style=&quot;background-color: #fff; color: #202122;&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;fa&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;→ نسخهٔ قدیمی‌تر&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;&quot;&gt;نسخهٔ ۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۵، ساعت ۱۷:۵۹&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l7&quot;&gt;خط ۷:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;خط ۷:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;در گیلان درزها (۲۴ مشت برنج) را روی چهارپایه بلندی که «کندوج» نامیده می‌شود، انبار می‌کنند تا در زمان موعد، خرمن‌کوبی شوند.&amp;lt;ref&amp;gt;سادات اشکوری، «گذری در شالیزارهای گیلان»، ۱۳۵۱ش، ص۴۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  در الاشت، غلات را روی درخت یا نفار قرار می‌دهند تا زمان خرمن‌کوبی آن‌ها فرا رسد.&amp;lt;ref&amp;gt;پهلوان، فرهنگ عامه الاشت، ۱۳۸۵ش، ص۱۹۴.&amp;lt;/ref&amp;gt;  برخی، خوشه‌های گندم را روی زمین خرمن‌جا، انبار کرده و روی هم تلنبار می‌کنند. خوشه‌ها به صورت عمودی روی زمین قرار می‌گیرند.&amp;lt;ref&amp;gt;عزیزی، تاریخ و فرهنگ شهربابک، ۱۳۸۳ش، ص۴۱۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  مردم ایل پاپی (از کوچ‌نشینان شمال غربی ایران) خوشه‌های گندم را دایره‌ای شکل می‌چینند. آن‌ها انتهای ساقه را درون دایره و خوشه‌ها را به سمت خارج قرار می‌دهند.&amp;lt;ref&amp;gt;فیلبرگ، ایل پاپی، ۱۳۶۹ش، ص۱۴۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;در گیلان درزها (۲۴ مشت برنج) را روی چهارپایه بلندی که «کندوج» نامیده می‌شود، انبار می‌کنند تا در زمان موعد، خرمن‌کوبی شوند.&amp;lt;ref&amp;gt;سادات اشکوری، «گذری در شالیزارهای گیلان»، ۱۳۵۱ش، ص۴۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  در الاشت، غلات را روی درخت یا نفار قرار می‌دهند تا زمان خرمن‌کوبی آن‌ها فرا رسد.&amp;lt;ref&amp;gt;پهلوان، فرهنگ عامه الاشت، ۱۳۸۵ش، ص۱۹۴.&amp;lt;/ref&amp;gt;  برخی، خوشه‌های گندم را روی زمین خرمن‌جا، انبار کرده و روی هم تلنبار می‌کنند. خوشه‌ها به صورت عمودی روی زمین قرار می‌گیرند.&amp;lt;ref&amp;gt;عزیزی، تاریخ و فرهنگ شهربابک، ۱۳۸۳ش، ص۴۱۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  مردم ایل پاپی (از کوچ‌نشینان شمال غربی ایران) خوشه‌های گندم را دایره‌ای شکل می‌چینند. آن‌ها انتهای ساقه را درون دایره و خوشه‌ها را به سمت خارج قرار می‌دهند.&amp;lt;ref&amp;gt;فیلبرگ، ایل پاپی، ۱۳۶۹ش، ص۱۴۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;==خرمن‌کشی==&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;==خرمن‌کشی==&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;−&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;زمانی که گندم‌ها خشک می‌شوند، زمان تقسیم و وزن‌کشی آن‌ها شده که به آن خرمن‌کشی می‌گویند. مردم تایباد و باخرز، با حضور روحانی محل، خرمن‌کشی را انجام می‌دهند. او با تلاوت قرآن و دعا خرمن‌کشی را اغاز می‌کند. ابتدا سهم فقرا و حق الله جدا می‌شود. سپس روی خرمن نمک قرار داده و اسپند دود می‌کنند. شخصی رو به قبله نشسته و گندم‌ها را به صورت الله یک، الله دو و ادامه شمارش، پیمانه می‌کند.&amp;lt;ref&amp;gt;مشایخی، فرهنگ مردم تایباد و باخرز، ۱۳۸۸ش، ص۶۱.&amp;lt;/ref&amp;gt;   &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;+&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;زمانی که گندم‌ها خشک می‌شوند، زمان تقسیم و وزن‌کشی آن‌ها شده که به آن خرمن‌کشی می‌گویند. مردم &lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;[[&lt;/ins&gt;تایباد&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;]] &lt;/ins&gt;و باخرز، با حضور روحانی محل، خرمن‌کشی را انجام می‌دهند. او با تلاوت قرآن و دعا خرمن‌کشی را اغاز می‌کند. ابتدا سهم فقرا و حق الله جدا می‌شود. سپس روی خرمن نمک قرار داده و اسپند دود می‌کنند. شخصی رو به قبله نشسته و گندم‌ها را به صورت الله یک، الله دو و ادامه شمارش، پیمانه می‌کند.&amp;lt;ref&amp;gt;مشایخی، فرهنگ مردم تایباد و باخرز، ۱۳۸۸ش، ص۶۱.&amp;lt;/ref&amp;gt;   &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;==مراحل خرمن‌کوبی==&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;==مراحل خرمن‌کوبی==&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;پس از خرمن‌کردن (آماده کردن خوشه‌ها)، خرمن‌کوبی آغاز می‌شود. خرمن‌کوبی در ایران به‌وسیله خرمن‌کوب چوبی،&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۵.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چوم کوزل، کوزل کو،&amp;lt;ref&amp;gt;ارشادی، فرهنگ بختیاری، ۱۳۸۸ش، ص۵۶۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  تاله کش،&amp;lt;ref&amp;gt;آزاده، باورهای مردم شمال فارس، ۱۳۹۰ش، ص۵۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  گرز خرما ،&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۵. &amp;lt;/ref&amp;gt; سنگ بزرگ&amp;lt;ref&amp;gt;مختارپور، دو سال با بومیان جزیره کیش، ۱۳۸۷ش، ص۱۲۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  یا به‌وسیله حیوانات بارکش انجام می‌شود. متداول‌ترین وسیله خرمن‌کوبی، چرخ خرمن‌کوب است که با نام‌های چر، چرخ، چان، چوم، بره،&amp;lt;ref&amp;gt;آزاده، باورهای مردم شمال فارس، ۱۳۹۰ش، ص۵۱.&amp;lt;/ref&amp;gt;  جنجل، چنگل،&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۶.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چونه برگ،&amp;lt;ref&amp;gt;رسولی، پژوهشی در فرهنگ مردم پیرسواران، ۱۳۷۸ش، ص۱۳۶.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چپر، بردو&amp;lt;ref&amp;gt;شکورزاده، دروازه‌هزار مثل فارسی و سی‌هزار معادل آن‌ها، ۱۳۸۰ش، ص۵۶۸و۵۷۵.&amp;lt;/ref&amp;gt;  و گنجین شناخته می‌شود.&amp;lt;ref&amp;gt;عزیزی، تاریخ و فرهنگ شهربابک، ۱۳۸۳ش، ص۴۱۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  برای خرمن‌کوبی بر روی خوشه‌های غلات خرمن‌شده، دروگر ابتدا خوشه‌ها را دسته‌دسته می‌چیند.&amp;lt;ref&amp;gt;فقیری، گوشه‌هایی از فرهنگ مردم فارس، ۱۳۵۷ش، ص۱۰۹.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چند دسته‌ی کوچک را روی هم جمع کرده و دسته‌های بزرگ‌تری با نام بافه، پشته یا تاچه درست می‌کند.&amp;lt;ref&amp;gt;صفی‌نژاد، مونوگرافی ده طالب‌آباد، ۱۳۴۵ش، ص۲۸۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  دروگر چند دسته بزرگ را روی هم قرار داده و دسته‌ی بزرگ‌تری با نام پلک یا پر تشکیل می‌دهد.&amp;lt;ref&amp;gt;فقیری، گوشه‌هایی از فرهنگ مردم فارس، ۱۳۵۷ش، ص۱۰۹.&amp;lt;/ref&amp;gt;  سپس دسته‌ها را درون بافته‌ای از موی بز با نام رخ، ره، شارا یا شرا قرار می‌دهد.&amp;lt;ref&amp;gt;سرلک، آداب و رسوم و فرهنگ عامه ایل بختیاری چهارلنگ، ۱۳۸۵ش، ص۱۸۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  آنگاه دروگر دسته‌ها را با حیواناتی که به آن‌ها خیز&amp;lt;ref&amp;gt;پورکریم، «ترکمانان دهکده قوشه‌تپه»، ۱۳۴۹ش، ص۴۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  یا خرگیل&amp;lt;ref&amp;gt;سادات اشکوری، «گذری در شالیزارهای گیلان»، ۱۳۵۱ش، ص۴۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  بسته شده است به خرمن‌جا (خرمن‌گاه، خربن یا یونگا) می‌برد.&amp;lt;ref&amp;gt;جهانی برزکی، برزک نگین کوهستان، ۱۳۸۵ش، ص۴۷؛ صفی‌نژاد، مونوگرافی ده طالب‌آباد، ۱۳۴۵ش، ص۲۸۶-۲۸۷؛ آل‌احمد، اورازان، ۱۳۵۷ش، ص۶۹.&amp;lt;/ref&amp;gt;  خرمن‌کوبی در نزدیکی خانه‌ها و شالیزارها نباید انجام شود، زیرا غبار خرمن، برگ درخت‌ها را پژمرده می‌کند.&amp;lt;ref&amp;gt;بیرجندی، معرفت فلاحت، ۱۳۸۷ش، ص۲۹-۳۰.&amp;lt;/ref&amp;gt;   &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;پس از خرمن‌کردن (آماده کردن خوشه‌ها)، خرمن‌کوبی آغاز می‌شود. خرمن‌کوبی در ایران به‌وسیله خرمن‌کوب چوبی،&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۵.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چوم کوزل، کوزل کو،&amp;lt;ref&amp;gt;ارشادی، فرهنگ بختیاری، ۱۳۸۸ش، ص۵۶۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  تاله کش،&amp;lt;ref&amp;gt;آزاده، باورهای مردم شمال فارس، ۱۳۹۰ش، ص۵۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  گرز خرما ،&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۵. &amp;lt;/ref&amp;gt; سنگ بزرگ&amp;lt;ref&amp;gt;مختارپور، دو سال با بومیان جزیره کیش، ۱۳۸۷ش، ص۱۲۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  یا به‌وسیله حیوانات بارکش انجام می‌شود. متداول‌ترین وسیله خرمن‌کوبی، چرخ خرمن‌کوب است که با نام‌های چر، چرخ، چان، چوم، بره،&amp;lt;ref&amp;gt;آزاده، باورهای مردم شمال فارس، ۱۳۹۰ش، ص۵۱.&amp;lt;/ref&amp;gt;  جنجل، چنگل،&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۶.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چونه برگ،&amp;lt;ref&amp;gt;رسولی، پژوهشی در فرهنگ مردم پیرسواران، ۱۳۷۸ش، ص۱۳۶.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چپر، بردو&amp;lt;ref&amp;gt;شکورزاده، دروازه‌هزار مثل فارسی و سی‌هزار معادل آن‌ها، ۱۳۸۰ش، ص۵۶۸و۵۷۵.&amp;lt;/ref&amp;gt;  و گنجین شناخته می‌شود.&amp;lt;ref&amp;gt;عزیزی، تاریخ و فرهنگ شهربابک، ۱۳۸۳ش، ص۴۱۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  برای خرمن‌کوبی بر روی خوشه‌های غلات خرمن‌شده، دروگر ابتدا خوشه‌ها را دسته‌دسته می‌چیند.&amp;lt;ref&amp;gt;فقیری، گوشه‌هایی از فرهنگ مردم فارس، ۱۳۵۷ش، ص۱۰۹.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چند دسته‌ی کوچک را روی هم جمع کرده و دسته‌های بزرگ‌تری با نام بافه، پشته یا تاچه درست می‌کند.&amp;lt;ref&amp;gt;صفی‌نژاد، مونوگرافی ده طالب‌آباد، ۱۳۴۵ش، ص۲۸۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  دروگر چند دسته بزرگ را روی هم قرار داده و دسته‌ی بزرگ‌تری با نام پلک یا پر تشکیل می‌دهد.&amp;lt;ref&amp;gt;فقیری، گوشه‌هایی از فرهنگ مردم فارس، ۱۳۵۷ش، ص۱۰۹.&amp;lt;/ref&amp;gt;  سپس دسته‌ها را درون بافته‌ای از موی بز با نام رخ، ره، شارا یا شرا قرار می‌دهد.&amp;lt;ref&amp;gt;سرلک، آداب و رسوم و فرهنگ عامه ایل بختیاری چهارلنگ، ۱۳۸۵ش، ص۱۸۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  آنگاه دروگر دسته‌ها را با حیواناتی که به آن‌ها خیز&amp;lt;ref&amp;gt;پورکریم، «ترکمانان دهکده قوشه‌تپه»، ۱۳۴۹ش، ص۴۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  یا خرگیل&amp;lt;ref&amp;gt;سادات اشکوری، «گذری در شالیزارهای گیلان»، ۱۳۵۱ش، ص۴۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  بسته شده است به خرمن‌جا (خرمن‌گاه، خربن یا یونگا) می‌برد.&amp;lt;ref&amp;gt;جهانی برزکی، برزک نگین کوهستان، ۱۳۸۵ش، ص۴۷؛ صفی‌نژاد، مونوگرافی ده طالب‌آباد، ۱۳۴۵ش، ص۲۸۶-۲۸۷؛ آل‌احمد، اورازان، ۱۳۵۷ش، ص۶۹.&amp;lt;/ref&amp;gt;  خرمن‌کوبی در نزدیکی خانه‌ها و شالیزارها نباید انجام شود، زیرا غبار خرمن، برگ درخت‌ها را پژمرده می‌کند.&amp;lt;ref&amp;gt;بیرجندی، معرفت فلاحت، ۱۳۸۷ش، ص۲۹-۳۰.&amp;lt;/ref&amp;gt;   &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>امان الله فصیحی</name></author>
	</entry>
	<entry>
		<id>https://iranpedia.net/w/index.php?title=%D8%AE%D8%B1%D9%85%D9%86%E2%80%8C%DA%A9%D9%88%D8%A8%DB%8C&amp;diff=31977&amp;oldid=prev</id>
		<title>حانیه کلهر: صفحه‌ای تازه حاوی «&lt;big&gt;&#039;&#039;&#039;خرمن‌کوبی&#039;&#039;&#039;&lt;/big&gt;؛ جدا کردن کاه از غلات درو شده.  خَرمَن به توده‌ای از غلات گفته می‌شود که هنوز کوبیده نشده و کاه آن جدا نشده است.&lt;ref&gt;[https://www.vajehyab.com/moein/خرمن معین، فرهنگ فارسی، ذیل واژه خرمن.]&lt;/ref&gt;  سنگسری‌ها به خرمن آش،&lt;ref&gt;آذرلی، فرهنگ واژگان گو...» ایجاد کرد</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://iranpedia.net/w/index.php?title=%D8%AE%D8%B1%D9%85%D9%86%E2%80%8C%DA%A9%D9%88%D8%A8%DB%8C&amp;diff=31977&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2026-04-28T09:31:49Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;صفحه‌ای تازه حاوی «&amp;lt;big&amp;gt;&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;خرمن‌کوبی&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;&amp;lt;/big&amp;gt;؛ جدا کردن کاه از غلات درو شده.  خَرمَن به توده‌ای از غلات گفته می‌شود که هنوز کوبیده نشده و کاه آن جدا نشده است.&amp;lt;ref&amp;gt;[https://www.vajehyab.com/moein/خرمن معین، فرهنگ فارسی، ذیل واژه خرمن.]&amp;lt;/ref&amp;gt;  سنگسری‌ها به خرمن آش،&amp;lt;ref&amp;gt;آذرلی، فرهنگ واژگان گو...» ایجاد کرد&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;صفحهٔ تازه&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;&amp;lt;big&amp;gt;&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;خرمن‌کوبی&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;&amp;lt;/big&amp;gt;؛ جدا کردن کاه از غلات درو شده.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
خَرمَن به توده‌ای از غلات گفته می‌شود که هنوز کوبیده نشده و کاه آن جدا نشده است.&amp;lt;ref&amp;gt;[https://www.vajehyab.com/moein/خرمن معین، فرهنگ فارسی، ذیل واژه خرمن.]&amp;lt;/ref&amp;gt;  سنگسری‌ها به خرمن آش،&amp;lt;ref&amp;gt;آذرلی، فرهنگ واژگان گویش‌های ایران، ۱۳۸۷ش، ص۵.&amp;lt;/ref&amp;gt;  لاری‌ها بوفه،&amp;lt;ref&amp;gt;آذرلی، فرهنگ واژگان گویش‌های ایران، ۱۳۸۷ش، ص۶۱. &amp;lt;/ref&amp;gt;  بویراحمدی‌ها جخون&amp;lt;ref&amp;gt;آذرلی، فرهنگ واژگان گویش‌های ایران، ۱۳۸۷ش، ص۱۲۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  و کردها جوخین می‌گویند.&amp;lt;ref&amp;gt;آذرلی، فرهنگ واژگان گویش‌های ایران، ۱۳۸۷ش، ص۱۳۳. &amp;lt;/ref&amp;gt;  به ابزارآلات دستی یا مکانیزه‌ای که غلات را کوبیده تا کاه آن‌ها جدا شود، خَرمَن‌کوب می‌گویند.&amp;lt;ref&amp;gt;[https://www.vajehyab.com/dehkhoda/خرمن+کوب دهخدا، لغت‌نامه، ذیل واژه خرمن‌کوب.]&amp;lt;/ref&amp;gt;  نقش‌ونگار ظروف حفاری شده مربوط به دوره پیش از تاریخ، وجود خرمن و خرمن‌کوبی و رقص‌ها و آیین‌های مربوط به آن را نشان می‌دهند.&amp;lt;ref&amp;gt;میرشکرایی، مهر و داغ بر خرمن و دام، ۱۳۷۸ش، ص۲۴؛ محمدی، جشن‌های ایران باستان، ۱۳۸۰ش، ص۱۱۷.&amp;lt;/ref&amp;gt; &lt;br /&gt;
==خرمن‌گاه==&lt;br /&gt;
خرمن‌گاه به زمینی گفته می‌شود که خرمن‌کوبی در آن انجام می‌شود. خرمن‌گاه زمین صاف و مسطح&amp;lt;ref&amp;gt;مختارپور، دو سال با بومیان جزیره کیش، ۱۳۸۷ش، ص۱۲۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  و عاری از هرگونه آلودگی است.&amp;lt;ref&amp;gt;سالاری، فرهنگ مردم کوه‌پایه ساوه، ۱۳۷۹ش، ص۹۵.&amp;lt;/ref&amp;gt;  زمین با کاه و گل اندود می‌شود و با سنگ مدور غلتان&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۵.&amp;lt;/ref&amp;gt;  یا به روش پامال کردن، کوبیده‌ شده و با ماله صاف می‌شود.&amp;lt;ref&amp;gt;دیگار، فنون کوچ‌نشینان بختیاری، ۱۳۶۶ش، ص۱۱۹.&amp;lt;/ref&amp;gt; &lt;br /&gt;
==انبار کردن خرمن‌ها==&lt;br /&gt;
در گیلان درزها (۲۴ مشت برنج) را روی چهارپایه بلندی که «کندوج» نامیده می‌شود، انبار می‌کنند تا در زمان موعد، خرمن‌کوبی شوند.&amp;lt;ref&amp;gt;سادات اشکوری، «گذری در شالیزارهای گیلان»، ۱۳۵۱ش، ص۴۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  در الاشت، غلات را روی درخت یا نفار قرار می‌دهند تا زمان خرمن‌کوبی آن‌ها فرا رسد.&amp;lt;ref&amp;gt;پهلوان، فرهنگ عامه الاشت، ۱۳۸۵ش، ص۱۹۴.&amp;lt;/ref&amp;gt;  برخی، خوشه‌های گندم را روی زمین خرمن‌جا، انبار کرده و روی هم تلنبار می‌کنند. خوشه‌ها به صورت عمودی روی زمین قرار می‌گیرند.&amp;lt;ref&amp;gt;عزیزی، تاریخ و فرهنگ شهربابک، ۱۳۸۳ش، ص۴۱۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  مردم ایل پاپی (از کوچ‌نشینان شمال غربی ایران) خوشه‌های گندم را دایره‌ای شکل می‌چینند. آن‌ها انتهای ساقه را درون دایره و خوشه‌ها را به سمت خارج قرار می‌دهند.&amp;lt;ref&amp;gt;فیلبرگ، ایل پاپی، ۱۳۶۹ش، ص۱۴۷.&amp;lt;/ref&amp;gt; &lt;br /&gt;
==خرمن‌کشی==&lt;br /&gt;
زمانی که گندم‌ها خشک می‌شوند، زمان تقسیم و وزن‌کشی آن‌ها شده که به آن خرمن‌کشی می‌گویند. مردم تایباد و باخرز، با حضور روحانی محل، خرمن‌کشی را انجام می‌دهند. او با تلاوت قرآن و دعا خرمن‌کشی را اغاز می‌کند. ابتدا سهم فقرا و حق الله جدا می‌شود. سپس روی خرمن نمک قرار داده و اسپند دود می‌کنند. شخصی رو به قبله نشسته و گندم‌ها را به صورت الله یک، الله دو و ادامه شمارش، پیمانه می‌کند.&amp;lt;ref&amp;gt;مشایخی، فرهنگ مردم تایباد و باخرز، ۱۳۸۸ش، ص۶۱.&amp;lt;/ref&amp;gt;  &lt;br /&gt;
==مراحل خرمن‌کوبی==&lt;br /&gt;
پس از خرمن‌کردن (آماده کردن خوشه‌ها)، خرمن‌کوبی آغاز می‌شود. خرمن‌کوبی در ایران به‌وسیله خرمن‌کوب چوبی،&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۵.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چوم کوزل، کوزل کو،&amp;lt;ref&amp;gt;ارشادی، فرهنگ بختیاری، ۱۳۸۸ش، ص۵۶۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  تاله کش،&amp;lt;ref&amp;gt;آزاده، باورهای مردم شمال فارس، ۱۳۹۰ش، ص۵۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  گرز خرما ،&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۵. &amp;lt;/ref&amp;gt; سنگ بزرگ&amp;lt;ref&amp;gt;مختارپور، دو سال با بومیان جزیره کیش، ۱۳۸۷ش، ص۱۲۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  یا به‌وسیله حیوانات بارکش انجام می‌شود. متداول‌ترین وسیله خرمن‌کوبی، چرخ خرمن‌کوب است که با نام‌های چر، چرخ، چان، چوم، بره،&amp;lt;ref&amp;gt;آزاده، باورهای مردم شمال فارس، ۱۳۹۰ش، ص۵۱.&amp;lt;/ref&amp;gt;  جنجل، چنگل،&amp;lt;ref&amp;gt;وولف، صنایع دستی کهن ایران، ۱۳۸۸ش، ص۲۴۶.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چونه برگ،&amp;lt;ref&amp;gt;رسولی، پژوهشی در فرهنگ مردم پیرسواران، ۱۳۷۸ش، ص۱۳۶.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چپر، بردو&amp;lt;ref&amp;gt;شکورزاده، دروازه‌هزار مثل فارسی و سی‌هزار معادل آن‌ها، ۱۳۸۰ش، ص۵۶۸و۵۷۵.&amp;lt;/ref&amp;gt;  و گنجین شناخته می‌شود.&amp;lt;ref&amp;gt;عزیزی، تاریخ و فرهنگ شهربابک، ۱۳۸۳ش، ص۴۱۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  برای خرمن‌کوبی بر روی خوشه‌های غلات خرمن‌شده، دروگر ابتدا خوشه‌ها را دسته‌دسته می‌چیند.&amp;lt;ref&amp;gt;فقیری، گوشه‌هایی از فرهنگ مردم فارس، ۱۳۵۷ش، ص۱۰۹.&amp;lt;/ref&amp;gt;  چند دسته‌ی کوچک را روی هم جمع کرده و دسته‌های بزرگ‌تری با نام بافه، پشته یا تاچه درست می‌کند.&amp;lt;ref&amp;gt;صفی‌نژاد، مونوگرافی ده طالب‌آباد، ۱۳۴۵ش، ص۲۸۷.&amp;lt;/ref&amp;gt;  دروگر چند دسته بزرگ را روی هم قرار داده و دسته‌ی بزرگ‌تری با نام پلک یا پر تشکیل می‌دهد.&amp;lt;ref&amp;gt;فقیری، گوشه‌هایی از فرهنگ مردم فارس، ۱۳۵۷ش، ص۱۰۹.&amp;lt;/ref&amp;gt;  سپس دسته‌ها را درون بافته‌ای از موی بز با نام رخ، ره، شارا یا شرا قرار می‌دهد.&amp;lt;ref&amp;gt;سرلک، آداب و رسوم و فرهنگ عامه ایل بختیاری چهارلنگ، ۱۳۸۵ش، ص۱۸۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  آنگاه دروگر دسته‌ها را با حیواناتی که به آن‌ها خیز&amp;lt;ref&amp;gt;پورکریم، «ترکمانان دهکده قوشه‌تپه»، ۱۳۴۹ش، ص۴۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  یا خرگیل&amp;lt;ref&amp;gt;سادات اشکوری، «گذری در شالیزارهای گیلان»، ۱۳۵۱ش، ص۴۲.&amp;lt;/ref&amp;gt;  بسته شده است به خرمن‌جا (خرمن‌گاه، خربن یا یونگا) می‌برد.&amp;lt;ref&amp;gt;جهانی برزکی، برزک نگین کوهستان، ۱۳۸۵ش، ص۴۷؛ صفی‌نژاد، مونوگرافی ده طالب‌آباد، ۱۳۴۵ش، ص۲۸۶-۲۸۷؛ آل‌احمد، اورازان، ۱۳۵۷ش، ص۶۹.&amp;lt;/ref&amp;gt;  خرمن‌کوبی در نزدیکی خانه‌ها و شالیزارها نباید انجام شود، زیرا غبار خرمن، برگ درخت‌ها را پژمرده می‌کند.&amp;lt;ref&amp;gt;بیرجندی، معرفت فلاحت، ۱۳۸۷ش، ص۲۹-۳۰.&amp;lt;/ref&amp;gt;  &lt;br /&gt;
==پانویس==&lt;br /&gt;
{{پانویس}}&lt;br /&gt;
==منابع==&lt;br /&gt;
* آذرلی، غلام‌رضا، فرهنگ واژگان گویش‌های ایران، تهران، بلخ، ۱۳۸۷ش.&lt;br /&gt;
* آزاده، باورهای مردم شمال فارس، شیراز، سیوند، ۱۳۹۰ش.&lt;br /&gt;
* آل‌احمد، جلال، اورازان، تهران، [بی‌نا]، ۱۳۵۷ش.&lt;br /&gt;
* ارشادی، عیدی‌محمد، فرهنگ بختیاری، تهران، آرون، ‍۱۳۸۸ش.&lt;br /&gt;
* بیرجندی، عبدالعلی، معرفت فلاحت، به‌تحقیق ایرج افشار، تهران، میراث مکتوب، ۱۳۸۷ش.&lt;br /&gt;
* پورکریم، هوشنگ، «ترکمانان دهکده قوشه‌تپه»، هنر و مردم، تهران، شماره ۹۱، ۱۳۴۹ش. &lt;br /&gt;
* پهلوان، کیوان، فرهنگ عامه الاشت، تهران، آرون، ۱۳۸۵ش.&lt;br /&gt;
* جهانی برزکی، زهرا، برزک نگین کوهستان، کاشان، مرنجاب، ۱۳۸۵ش.&lt;br /&gt;
* دهخدا، علی‌اکبر، لغت‌نامه، سایت واژه‌یاب، تاریخ بازدید: ۱۰ خرداد ۱۴۰۱ش.&lt;br /&gt;
* دیگار، ژان‌پیر، فنون کوچ‌نشینان بختیاری، به‌ترجمه اصغر کریمی، مشهد، آستان قدس رضوی، ۱۳۶۶ش.&lt;br /&gt;
* رسولی، غلام‌حسن، پژوهشی در فرهنگ مردم پیرسواران، تهران، بلخ ۱۳۷۸ش.&lt;br /&gt;
* سادات اشکوری، کاظم، «گذری در شالیزارهای گیلان»، هنر و مردم، تهران، شماره ۲۶، ۱۳۵۱ش.&lt;br /&gt;
* سالاری، عبدالله، فرهنگ مردم کوه‌پایه ساوه، تهران، میراث فرهنگی کشور، ۱۳۷۹ش.&lt;br /&gt;
* سرلک، رضا، آداب و رسوم و فرهنگ عامه ایل بختیاری چهارلنگ، تهران، طهوری، ۱۳۸۵ش.&lt;br /&gt;
* شکورزاده، ابراهیم، دروازه‌هزار مثل فارسی و سی‌هزار معادل آن‌ها، مشهد، آستان قدس رضوی، ۱۳۸۰ش.&lt;br /&gt;
* صفی‌نژاد، جواد، مونوگرافی ده طالب‌آباد، تهران، دانشگاه تهران، ۱۳۴۵ش.&lt;br /&gt;
* عزیزی، منصور، تاریخ و فرهنگ شهربابک، کرمان، مرکز کرمان‌شناسی، ۱۳۸۳ش.&lt;br /&gt;
* فقیری، ابوالقاسم، گوشه‌هایی از فرهنگ مردم فارس، شیراز، [بی‌نا]، ۱۳۵۷ش.&lt;br /&gt;
* فیلبرگ،‌ ک. گ.، ایل پاپی، به‌ترجمه اصغر کریمی، تهران، فرهنگ‌سرا، ۱۳۶۹ش. &lt;br /&gt;
* محمدی، حسین، جشن‌های ایران باستان، تهران، جهاد دانشگاهی، ۱۳۸۰ش.&lt;br /&gt;
* مختارپور، رجب‌علی، دو سال با بومیان جزیره کیش، تهران، ورجاوند، ۱۳۸۷ش.&lt;br /&gt;
* مشایخی، محمدجواد، فرهنگ مردم تایباد و باخرز، مشهد، محقق، ۱۳۸۸ش.&lt;br /&gt;
* معین، محمد، فرهنگ فارسی، سایت واژه‌یاب، تاریخ بازدید: ۱۰ خرداد ۱۴۰۱ش.&lt;br /&gt;
* میرشکرایی،‌ محمد، مهر و داغ بر خرمن و دام، تهران، سازمان میراث فرهنگی ایران، ۱۳۷۸ش.&lt;br /&gt;
* وولف، هانس ا.، صنایع دستی کهن ایران، به‌ترجمه سیروس ابراهیم‌زاده، تهران، علمی و فرهنگی، ۱۳۸۸.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>حانیه کلهر</name></author>
	</entry>
</feed>