بدون خلاصۀ ویرایش |
برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
| (۲ نسخهٔ میانیِ ایجادشده توسط همین کاربر نشان داده نشد) | |||
| خط ۲۳: | خط ۲۳: | ||
کمپفر، سفرنامه، ۱۳۵۰ش، ص۱۴۶؛ <br> | کمپفر، سفرنامه، ۱۳۵۰ش، ص۱۴۶؛ <br> | ||
نوربخش، مسافران تاریخ، ۱۳۶۴ش، ص۲۳۷. | نوربخش، مسافران تاریخ، ۱۳۶۴ش، ص۲۳۷. | ||
</ref> پس از مدتی، کارکردهای شربت افزایش یافته و این نوشیدنی، وارد آیینهای ملی و دینی ایرانیان نیز شد؛ برای مثال، در [[کازرون]]، در مراسم [[عقیقه | </ref> پس از مدتی، کارکردهای شربت افزایش یافته و این نوشیدنی، وارد آیینهای ملی و دینی ایرانیان نیز شد؛ برای مثال، در [[کازرون]]، در مراسم [[عقیقه]] نوزاد، شربت پخش کرده و از همان شربت نیز به گوسفند [[قربانی کردن|قربانی]]، قبل از ذبح، میخوراندند.<ref>حاتمی، باورها و رفتارها، گذشته در کازرون، ۱۳۸۵ش، ص۱۱۸.</ref> امروزه، در برخی از اعیاد مذهبی، [[سفره نذری|سفرههای نذری]] و مراسمهای [[عزاداری]]، بهویژه در روزهای [[تاسوعا]] و [[عاشورا]]، [[نذر]] شربت در میان ایرانیان بسیار رایج است.<ref>ایازی، برهان، آیینۀ سنندج، ۱۳۷۱ش، ص۱۷۲-۱۷۳.</ref> | ||
شربت، از جمله نوشیدنیهای پرطرفدار در مهمانیها نیز بوده است. همین کار، منجر به ساختهشدن ظرفهایی مخصوص برای شربت بهنام «شربتخوری» یا «شربتی» شد که بهشکل کاسههایی کوچک بودند و به نوشیدن اختصاص داشتند.<ref>شهری، تاریخ اجتماعی تهران در قرن سیزدهم، ۱۳۷۸ش، ج3، ص543؛ <br> | شربت، از جمله نوشیدنیهای پرطرفدار در مهمانیها نیز بوده است. همین کار، منجر به ساختهشدن ظرفهایی مخصوص برای شربت بهنام «شربتخوری» یا «شربتی» شد که بهشکل کاسههایی کوچک بودند و به نوشیدن اختصاص داشتند.<ref>شهری، تاریخ اجتماعی تهران در قرن سیزدهم، ۱۳۷۸ش، ج3، ص543؛ <br> | ||
| خط ۳۱: | خط ۳۱: | ||
امیری، تاریخ و فرهنگ مردم فراشبند، ۱۳۸۲ش، ص۵۳۴.</ref> | امیری، تاریخ و فرهنگ مردم فراشبند، ۱۳۸۲ش، ص۵۳۴.</ref> | ||
از دیگر کارکردهای شربت، استفاده از آن در مراسمهای عقد و [[مراسم عروسی|عروسی]]، محافل جشن و شادی، [[خواستگاری]] و [[بلهبرون]] بوده است. رسم نوشیدن شربت توسط عروس و داماد، هنوز هم در بسیاری از نقاط ایران رواج دارد.<ref>Rice, Persian Women and Their Ways,1976, P28.</ref> | از دیگر کارکردهای شربت، استفاده از آن در مراسمهای عقد و [[مراسم عروسی|عروسی]]، محافل [[جشن]] و شادی، [[خواستگاری]] و [[بلهبرون]] بوده است. رسم نوشیدن شربت توسط عروس و داماد، هنوز هم در بسیاری از نقاط ایران رواج دارد.<ref>Rice, Persian Women and Their Ways,1976, P28.</ref> | ||
==ترکیبات شربت== | ==ترکیبات شربت== | ||
