صفحهای تازه حاوی «<big>'''چوداری؛'''</big> واسطۀ خرید و فروش دام. چوداری، از مشاغل مربوط به دامداری است که در گذشته بهصورت موقت به پرواربندی دام و فروش آن به قیمت بالاتر پرداخته و امروزه به دلالان خرید و فروش دام مبدل شدهاند. آنها در اغلب موارد با هزینۀ کمتر دام زند...» ایجاد کرد |
زهرا غلامی (بحث | مشارکتها) ایجاد لینک داخلی |
||
| خط ۳: | خط ۳: | ||
چوداری، از مشاغل مربوط به دامداری است که در گذشته بهصورت موقت به پرواربندی دام و فروش آن به قیمت بالاتر پرداخته و امروزه به دلالان خرید و فروش دام مبدل شدهاند. آنها در اغلب موارد با هزینۀ کمتر دام زنده را از دامداران عشایر و روستایی خریداری کرده و با سود بیشتر آن را به بازار فروش (مانند قصابیها و متقاضیان) عرضه میکنند. | چوداری، از مشاغل مربوط به دامداری است که در گذشته بهصورت موقت به پرواربندی دام و فروش آن به قیمت بالاتر پرداخته و امروزه به دلالان خرید و فروش دام مبدل شدهاند. آنها در اغلب موارد با هزینۀ کمتر دام زنده را از دامداران عشایر و روستایی خریداری کرده و با سود بیشتر آن را به بازار فروش (مانند قصابیها و متقاضیان) عرضه میکنند. | ||
==مفهومشناسی== | ==مفهومشناسی== | ||
چودار/چوبدار، بهمعنای کسى است که گوسفند را براى چرا یا فروش از جایى به جایى ببرد.<ref> [https://vajehyab.com/bakhtiari/%DA%86%D9%8F%D9%88%D8%AF%D8%A7%D8%B1?q=%DA%86%D9%88%D8%AF%D8%A7%D8%B1 . «چودار»، گویش بختیاری، وبسایت واژهیاب.]</ref> چودارها، افرادی بودهاند که گاهی به نگهداری و پرورش گاو و گوسفند پرداخته؛ اما در اغلب موارد واسطۀ بین فروشنده و خریدار دام هستند.<ref> [https://www.irna.ir/news/84649602/%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%AC%D9%88%DB%8C%DB%8C-%D8%AF%D9%84%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86-%D9%88-%D8%AF%D8%B3%D8%AA-%D8%AE%D8%A7%D9%84%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86 . همتی و بشارتی، «سودجویی دلالان و دست خالی دامداران»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.]</ref> | چودار/چوبدار، بهمعنای کسى است که گوسفند را براى چرا یا فروش از جایى به جایى ببرد.<ref> [https://vajehyab.com/bakhtiari/%DA%86%D9%8F%D9%88%D8%AF%D8%A7%D8%B1?q=%DA%86%D9%88%D8%AF%D8%A7%D8%B1 . «چودار»، گویش بختیاری، وبسایت واژهیاب.]</ref> چودارها، افرادی بودهاند که گاهی به نگهداری و پرورش [[گاو]] و [[گوسفند]] پرداخته؛ اما در اغلب موارد واسطۀ بین فروشنده و خریدار دام هستند.<ref> [https://www.irna.ir/news/84649602/%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%AC%D9%88%DB%8C%DB%8C-%D8%AF%D9%84%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86-%D9%88-%D8%AF%D8%B3%D8%AA-%D8%AE%D8%A7%D9%84%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86 . همتی و بشارتی، «سودجویی دلالان و دست خالی دامداران»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.]</ref> | ||
==سیر تطور شغل چوداری== | ==سیر تطور شغل چوداری== | ||
| خط ۹: | خط ۹: | ||
==پیامدهای شغل چوداری== | ==پیامدهای شغل چوداری== | ||
امروزه بهدلیل تغییر در سبک زندگی و گسترش گرایش افراد به مشاغل کمزحمت با درآمد بالا، چوداری از شکل قبلی خود فاصله گرفته و به شکل دیگری به ایفای نقش در این حیطه میپردازد. امروزه با گسترش زندگی شهرنشینی، تحولات اجتماعی و تغییر در سبک زندگی افراد جامعه با افزایش تقاضای مردم برای استفاده از گوشت دام مانند گاو، گوسفند و بز، بسیاری از افراد در قالب چودار به دلالان بازار خرید و فروش دام تبدیل شدهاند. ورود دلالان به بازار گوشت قرمز سبب بالارفتن هزینههای تمام شده میشود. کارشناسان معتقدند وجود حلقههای واسطه در چرخۀ توزیع، دلیل اصلی در افزایش قیمت دام است. این امر سبب سود بیشتر دلالان و سود کمتر دامداران و دامپروران میشود. <ref> [https://www.tabnakilam.ir/fa/news/1081340/%D8%AF%D9%84%D8%A7%D9%84-%D9%87%D8%A7-%D8%A8%DB%8C%D8%B4%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%B3%D9%88%D8%AF-%D8%B1%D8%A7-%D8%A7%D8%B2-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D9%87%D8%A . «دلالها بیشترین سود را از خرید و فروش دامهای عشایر میبرند»، خبرگزاری تابناک ایلام.] </ref> این امر سبب شده بسیاری از دامپروران نیز به واسطهگری و دلالی روی آورند. کاهش تعداد دامپروران، علاوه بر اینکه سبب کاهش تولید دام توسط دامداران میشود، بر افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار خرید تأثیر مستقیم گذاشته و فشار مضاعفی را بر معیشت افراد جامعه وارد میکند.<ref> [https://www.irna.ir/news/84649602/%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%AC%D9%88%DB%8C%DB%8C-%D8%AF%D9%84%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86-%D9%88-%D8%AF%D8%B3%D8%AA-%D8%AE%D8%A7%D9%84%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86 . همتی و بشارتی، «سودجویی دلالان و دست خالی دامداران»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.]</ref> | امروزه بهدلیل تغییر در سبک زندگی و گسترش گرایش افراد به مشاغل کمزحمت با درآمد بالا، چوداری از شکل قبلی خود فاصله گرفته و به شکل دیگری به ایفای نقش در این حیطه میپردازد. امروزه با گسترش زندگی شهرنشینی، تحولات اجتماعی و تغییر در [[سبک زندگی]] افراد جامعه با افزایش تقاضای مردم برای استفاده از گوشت دام مانند گاو، گوسفند و بز، بسیاری از افراد در قالب چودار به دلالان بازار خرید و فروش دام تبدیل شدهاند. ورود دلالان به بازار گوشت قرمز سبب بالارفتن هزینههای تمام شده میشود. کارشناسان معتقدند وجود حلقههای واسطه در چرخۀ توزیع، دلیل اصلی در افزایش قیمت دام است. این امر سبب سود بیشتر دلالان و سود کمتر دامداران و دامپروران میشود. <ref> [https://www.tabnakilam.ir/fa/news/1081340/%D8%AF%D9%84%D8%A7%D9%84-%D9%87%D8%A7-%D8%A8%DB%8C%D8%B4%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%B3%D9%88%D8%AF-%D8%B1%D8%A7-%D8%A7%D8%B2-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D9%87%D8%A . «دلالها بیشترین سود را از خرید و فروش دامهای عشایر میبرند»، خبرگزاری تابناک ایلام.] </ref> این امر سبب شده بسیاری از دامپروران نیز به واسطهگری و دلالی روی آورند. کاهش تعداد دامپروران، علاوه بر اینکه سبب کاهش تولید دام توسط دامداران میشود، بر افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار خرید تأثیر مستقیم گذاشته و فشار مضاعفی را بر معیشت افراد جامعه وارد میکند.<ref> [https://www.irna.ir/news/84649602/%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%AC%D9%88%DB%8C%DB%8C-%D8%AF%D9%84%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86-%D9%88-%D8%AF%D8%B3%D8%AA-%D8%AE%D8%A7%D9%84%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86 . همتی و بشارتی، «سودجویی دلالان و دست خالی دامداران»، خبرگزاری جمهوری اسلامی.]</ref> | ||
==راهکارها== | ==راهکارها== | ||
