صفحهای تازه حاوی «300px|thumb|جایگزین=تخم مرغ|تخممرغ <big>'''تخم مرغ'''</big>؛ سلول نطفه مرغ برای تولید مثل و از غذاهای کامل و طبیعی انسانها. تخممرغ، برای انسانها از جمله مواد غذایی مهم و اصلی محسوب میشود و امروزه با گسترش فناوری، تول...» ایجاد کرد |
اصلاح لینک داخلی |
||
| خط ۴: | خط ۴: | ||
[[تخم مرغ|تخممرغ]]، برای انسانها از جمله مواد غذایی مهم و اصلی محسوب میشود و امروزه با گسترش فناوری، تولید انبوه تخممرغ، به یک صنعت تبدیل شده است. تخممرغ که ارزش غذایی بسیاری دارد در [[آشپزی ایرانی]]، [[طب سنتی ایران|طب سنتی]]، پرورش جسم و حتی فرهنگ و ادب و آیینهای ایرانی هم مورد توجه است. | [[تخم مرغ|تخممرغ]]، برای انسانها از جمله مواد غذایی مهم و اصلی محسوب میشود و امروزه با گسترش فناوری، تولید انبوه تخممرغ، به یک صنعت تبدیل شده است. تخممرغ که ارزش غذایی بسیاری دارد در [[آشپزی ایرانی]]، [[طب سنتی ایران|طب سنتی]]، پرورش جسم و حتی فرهنگ و ادب و آیینهای ایرانی هم مورد توجه است. | ||
==وجه نامگذاری تخم مرغ== | ==وجه نامگذاری تخم مرغ== | ||
در گویشها و زبانهای مختلف موجود در ایران، تخممرغ، نامهای متفاوتی دارد. برای مثال، در [[تالش]] آن را «آگِلَه»، در خویین «اَگ»، در کرینکان «اویو»، در کردی «ایک»، در لاریجان «پِلکَه»، در بوئینزهرا «چَرخایه»، در شهر دماوند و اطراف آن «چولو»، در دلیجان و [[ | در گویشها و زبانهای مختلف موجود در ایران، تخممرغ، نامهای متفاوتی دارد. برای مثال، در [[تالش]] آن را «آگِلَه»، در خویین «اَگ»، در کرینکان «اویو»، در کردی «ایک»، در لاریجان «پِلکَه»، در بوئینزهرا «چَرخایه»، در شهر دماوند و اطراف آن «چولو»، در دلیجان و [[کرمانشاه]] «خا»، در [[شیراز]] و بوشهر «خاگ»، در لار و زروان «خای»، در بردسیر «دلبَندو»، در فیروزکوه «دلکَچه»<ref>آذرلی، فرهنگ واژگان گویشهای ایران، ۱۳۸۷ش، ص6 و 16 و 140 و 153 و 157-158 و 181.</ref> و در گیلکی نیز آن را «مُرغونه»<ref>پاینده، آیینها و باورداشتهای گیل و دیلم، ۱۳۵۵ش، ص۳۹۳.</ref> میخوانند. | ||
==اجزای تخممرغ== | ==اجزای تخممرغ== | ||
تخممرغ از چند قسمت تشکیل میشود: | تخممرغ از چند قسمت تشکیل میشود: | ||
