علی شاهرودی (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
| خط ۹: | خط ۹: | ||
==زیره در افغانستان== | ==زیره در افغانستان== | ||
[[پرونده:زیره۲.jpg|جایگزین=مزرعه کاشت زیره در هرات افغانستان|بندانگشتی|مزرعه کاشت زیره در هرات افغانستان]] | [[پرونده:زیره۲.jpg|جایگزین=مزرعه کاشت زیره در هرات افغانستان|بندانگشتی|مزرعه کاشت زیره در [[هرات]] افغانستان]] | ||
زیره از گیاهان مشهور در افغانستان است که به صورت وحشی در دامنه کوهها میروید. در برخی از مناطق از جمله [[سرپل|بلخاب]] (از مناطق شمالی افغانستان) زیره یکی از منابع مهم اقتصادی مردم است. دانه زیره ارزش تجاری و اقتصادی دارد. زیره به چند نوع تقسیم میشود: نوع اول یا زیره اصلی زیره کوهی یا زیره آدم است که به زیره سیاه شهرت دارد. این زیره را بویدار هم گویند که بوی سحرانگیز و فوقالعاده دارد. از زیره در بین هر نوع غذا استفاده میکنند. زیره برنج را بسیار خوشبو و خوشمزه میسازد. همچنین در بسیاری از مناطق افغانستان از زیره برای معطر کردن انواع قتیق (ماست)، دوغ و … استفاده میکنند. | زیره از گیاهان مشهور در افغانستان است که به صورت وحشی در دامنه کوهها میروید. در برخی از مناطق از جمله [[سرپل|بلخاب]] (از مناطق شمالی افغانستان) زیره یکی از منابع مهم اقتصادی مردم است. دانه زیره ارزش تجاری و اقتصادی دارد. زیره به چند نوع تقسیم میشود: نوع اول یا زیره اصلی زیره کوهی یا زیره آدم است که به زیره سیاه شهرت دارد. این زیره را بویدار هم گویند که بوی سحرانگیز و فوقالعاده دارد. از زیره در بین هر نوع غذا استفاده میکنند. زیره برنج را بسیار خوشبو و خوشمزه میسازد. همچنین در بسیاری از مناطق افغانستان از زیره برای معطر کردن انواع قتیق (ماست)، دوغ و … استفاده میکنند. | ||
