صفحهای تازه حاوی «'''تهدیگ'''؛ ورقهای از برنج، نان یا سیبزمینی که در ته دیگ چسبیده و برشته میشود. تهدیگ یا تهگیره،<ref>[https://www.vajehyab.com/amid/%D8%AA%D9%87+%D8%AF%DB%8C%DA%AF عمید، فرهنگ فارسی، ذیل واژه تهدیگ، سایت واژهیاب.]</ref> بخشی از غذا است که برشته شده و به ته دیگ چسبید...» ایجاد کرد |
ایجاد لینک داخلی |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
'''تهدیگ'''؛ ورقهای از برنج، نان یا سیبزمینی که در ته دیگ چسبیده و برشته میشود. | '''تهدیگ'''؛ ورقهای از برنج، نان یا سیبزمینی که در ته دیگ چسبیده و برشته میشود. | ||
تهدیگ یا تهگیره،<ref>[https://www.vajehyab.com/amid/%D8%AA%D9%87+%D8%AF%DB%8C%DA%AF عمید، فرهنگ فارسی، ذیل واژه تهدیگ، سایت واژهیاب.]</ref> بخشی از غذا است که برشته شده و به ته دیگ چسبیده باشد. تهدیگ در فرهنگ | تهدیگ یا تهگیره،<ref>[https://www.vajehyab.com/amid/%D8%AA%D9%87+%D8%AF%DB%8C%DA%AF عمید، فرهنگ فارسی، ذیل واژه تهدیگ، سایت واژهیاب.]</ref> بخشی از غذا است که برشته شده و به ته دیگ چسبیده باشد. تهدیگ در [[فرهنگ ایرانی]]، معمولا قسمت زیرین پلو یا چلو است که سرخ و سخت شده باشد.<ref>[https://www.vajehyab.com/dehkhoda/%D8%AA%D9%87+%D8%AF%DB%8C%DA%AF دهخدا، لغتنامه، ذیل واژه تهدیگ، سایت واژهیاب.]</ref> آشپزهای ایرانی در تهیه تهدیگ، از سلیقه، مهارت و تجربه ويژهی خود بهره میگیرند. | ||
==روش تهیهی انواع تهدیگ== | ==روش تهیهی انواع تهدیگ== | ||
