زهرا غلامی (بحث | مشارکتها) |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
'''{{درشت|کنجد؛}}''' دانهای روغنی و سرشار از مواد مغذی. | '''{{درشت|کنجد؛}}''' دانهای روغنی و سرشار از مواد مغذی. | ||
| خط ۱۸: | خط ۱۷: | ||
== انواع مصرف کنجد == | == انواع مصرف کنجد == | ||
کنجد از دانههای گیاهی بسیار مغذی است که بهصورت خام و کوبیده یا با ترکیب با برخی مواد غذایی در شکلهای مختلف مانند: ارده، کرم کنجد، حلوا ارده و روغن کنجد مورد استفاده قرار میگیرد. از دانهٔ کنجد میتوان در انواع سالادها، غذاها<ref>[https://kashaninuts.com/خواص-کنجد-خام-و-کنجد-بوداده/ «خواص کنجد خام و کنجد بوداده»، وبسایت خشکبار کاشانی.]</ref> و شیرینیجات گوناگون و برای طعمدادن و تزئین غذاهای مختلف، بهویژه نانها و سایر محصولات پختهشده استفاده کرد. [[حلوا ارده]]، نوعی شیرینی است که از کنجد کوبیده و شیرینشده تهیه میشود.<ref>[https://www.britannica.com/plant/sesame-plant "sesame", Encyclopedia Britannica.]</ref> برای بهرهمندی از خواص دانههای کنجد، باید آنها را جویده یا بهصورت روغن و ارده مورد استفاده قرار داد.<ref>[https://kashaninuts.com/خواص-کنجد-خام-و-کنجد-بوداده/ «خواص کنجد خام و کنجد بوداده»، وبسایت خشکبار کاشانی.]</ref> | کنجد از دانههای گیاهی بسیار مغذی است که بهصورت خام و کوبیده یا با ترکیب با برخی مواد غذایی در شکلهای مختلف مانند: ارده، کرم کنجد، حلوا ارده و روغن کنجد مورد استفاده قرار میگیرد. از دانهٔ کنجد میتوان در انواع سالادها، غذاها<ref>[https://kashaninuts.com/خواص-کنجد-خام-و-کنجد-بوداده/ «خواص کنجد خام و کنجد بوداده»، وبسایت خشکبار کاشانی.]</ref> و شیرینیجات گوناگون و برای طعمدادن و تزئین غذاهای مختلف، بهویژه نانها و سایر محصولات پختهشده استفاده کرد. [[حلوا ارده]]، نوعی شیرینی است که از کنجد کوبیده و شیرینشده تهیه میشود.<ref>[https://www.britannica.com/plant/sesame-plant "sesame", Encyclopedia Britannica.]</ref> برای بهرهمندی از خواص دانههای کنجد، باید آنها را جویده یا بهصورت روغن و ارده مورد استفاده قرار داد.<ref>[https://kashaninuts.com/خواص-کنجد-خام-و-کنجد-بوداده/ «خواص کنجد خام و کنجد بوداده»، وبسایت خشکبار کاشانی.]</ref> | ||
