آجیل: تفاوت میان نسخه‌ها

آجیل از دیرباز در میان اقشار و طبقات مختلف مردم جامعه [[ایران]] رواج داشته و به یکی از نمادهای فرهنگ ایرانی بدل گشته است. میزان بالای مصرف آجیل در گردهمایی‌های سنتی (مانند [[نوروز]] و [[شب یلدا]]) و مذهبی (مانند سفره‌های [[نذری]]) ایرانیان و اهمیت و نقش آن در مراسم‌ها، سبب پیدایش کار و پیشه‌ی آجیل‌فروشی در [[جامعه]] ایران شده است.<ref>شهری، طهران قدیم، ج1، ۱۳۷۱ش، ص137-140. </ref>  درگذشته، یکی از شغل‌های مطلوب پهلوانان در شهرها، آجیل‌فروشی بوده است.<ref>بلوکباشی، قهوه‌خانه‌های ایران، تهران، ج1، ۱۳۷۵ش، ص138.</ref>  با توجه به باغ‌های پهناور [[پسته]] در ایران، آجیل ایرانی نیز همانند پسته، یکی از نمونه‌های شناخته شده صادرات ایرانی در بازارهای جهانی محسوب می‌شود.