صفحهای تازه حاوی «<big>'''تخم مرغ در فرهنگ ایرانیان'''</big>؛ جایگاه تخم مرغ در باورها و آداب و رسوم ایرانیان.<br> ==باورهای مردمی== استفاده از تخم مرغ بهمنظور دفع چشمزخم، در میان مردم مناطق مختلف ایران، متداول است؛ قشقاییها، برای درمان فرد بهاصطلاح جنزده، خطوط...» ایجاد کرد |
|||
| خط ۲۰: | خط ۲۰: | ||
==جشنها== | ==جشنها== | ||
استفاده از تخم مرغ رنگی و سفید، در سفره | استفاده از تخم مرغ رنگی و سفید، در سفره [[هفتسین]]، از جمله سنتهای دیرین فارسیزبانان است. مردم، پیش از نوروز، با روشهای مختلفی به رنگ کردن تخم مرغها میپردازند.<ref>ماسه، معتقدات و آداب ایرانی، ۱۳۸۷ش، ج2، ص255-256؛ <br> | ||
زیانی، دلنوشتههایی از فرهنگ، آداب، رسوم و باورهای مردم شیراز، ۱۳۸۸ش، ص47؛ <br> | زیانی، دلنوشتههایی از فرهنگ، آداب، رسوم و باورهای مردم شیراز، ۱۳۸۸ش، ص47؛ <br> | ||
مختارپور، دو سال با بومیان جزیرۀ کیش، ۱۳۸۷ش، ص473؛ <br> | مختارپور، دو سال با بومیان جزیرۀ کیش، ۱۳۸۷ش، ص473؛ <br> | ||
| خط ۳۷: | خط ۳۷: | ||
شکستن تخم مرغ، جلوی پای عروس و داماد، در برخی از نقاط ایران، بهمنظور دوری از شر و بدی، مرسوم است.<ref>سعیدی، فرهنگ مردم میناب، ۱۳۸۶ش، ص۲۸۴.</ref> گاهی نیز تخم مرغ، مژدگانی فردی بود که خبر عقدکنان یا عروسی دو نفر را به همسایگان میرساند. | شکستن تخم مرغ، جلوی پای عروس و داماد، در برخی از نقاط ایران، بهمنظور دوری از شر و بدی، مرسوم است.<ref>سعیدی، فرهنگ مردم میناب، ۱۳۸۶ش، ص۲۸۴.</ref> گاهی نیز تخم مرغ، مژدگانی فردی بود که خبر عقدکنان یا عروسی دو نفر را به همسایگان میرساند. | ||
==زایمان== | ==زایمان== | ||
تخم مرغ در میان زنان ایرانی، از غذاهای پر انرژی، محسوب میشود.<ref>پاینده، آیینها و باورداشتهای گیل و دیلم، ۱۳۵۵ش، ص30 و 53-54.</ref> خوراک تخم مرغ بههمراه نبات، هل و دارچین، از جمله خوراکیهای مرسوم مردم اصفهان برای زائو بود.<ref>آقاجمال خوانساری، «عقاید النساء»، ۱۳۴۹ش، ص17.</ref> در خراسان نیز 5پنج سیر روغن زرد (روغن حیوانی)، فلفل و نبات کوبیدهشده بههمراه سه تا چهار زردۀ تخم مرغ، خوراک زائو بوده است.<ref>شکورزاده، عقاید و رسوم مردم خراسان، ۱۳۶۳ش، ص۱35.</ref> <br> | تخم مرغ در میان زنان ایرانی، از غذاهای پر انرژی، محسوب میشود.<ref>پاینده، آیینها و باورداشتهای گیل و دیلم، ۱۳۵۵ش، ص30 و 53-54.</ref> [[خوراک]] تخم مرغ بههمراه نبات، هل و دارچین، از جمله خوراکیهای مرسوم مردم [[اصفهان]] برای زائو بود.<ref>آقاجمال خوانساری، «عقاید النساء»، ۱۳۴۹ش، ص17.</ref> در خراسان نیز 5پنج سیر روغن زرد (روغن حیوانی)، فلفل و نبات کوبیدهشده بههمراه سه تا چهار زردۀ تخم مرغ، خوراک زائو بوده است.<ref>شکورزاده، عقاید و رسوم مردم خراسان، ۱۳۶۳ش، ص۱35.</ref> <br> | ||
در گذشته، برخی زنها، بهمنظور برطرف شدن بزرگی شکم خود پس از زایمان، مقداری زرده تخم مرغ، نخود کوبیده، زردچوبه و نمک را روی پوست شکم خود مالیده و با شکمبند آن را محکم میبستند.<ref>مونسالدوله، خاطرات، ۱۳۸۰ش، ص248-249.</ref> در تهران نیز، شب قبل از حمام زن زائو، ترکیبی از زرده و سفیدۀ تخم مرغ، ماش بوداده، قهوه و مورد را روی سر زن زائو قرار داده و با پارچهای میبستند تا سر و مغز زن، قوت بگیرد. همچنین، تن و بدن زائو را با گردوی کوبیدهشده و تخم مرغ ماساژ میدادند تا توان از دسترفتۀ زن، جبران شود.<ref>کتیرایی، از خشت تا خشت، ۱۳۷۸ش، ص61 و 64.</ref> | در گذشته، برخی زنها، بهمنظور برطرف شدن بزرگی شکم خود پس از زایمان، مقداری زرده تخم مرغ، نخود کوبیده، زردچوبه و نمک را روی پوست شکم خود مالیده و با شکمبند آن را محکم میبستند.<ref>مونسالدوله، خاطرات، ۱۳۸۰ش، ص248-249.</ref> در تهران نیز، شب قبل از حمام زن زائو، ترکیبی از زرده و سفیدۀ تخم مرغ، ماش بوداده، قهوه و مورد را روی سر زن زائو قرار داده و با پارچهای میبستند تا سر و مغز زن، قوت بگیرد. همچنین، تن و بدن زائو را با گردوی کوبیدهشده و تخم مرغ ماساژ میدادند تا توان از دسترفتۀ زن، جبران شود.<ref>کتیرایی، از خشت تا خشت، ۱۳۷۸ش، ص61 و 64.</ref> | ||
