صفحهای تازه حاوی «<big>'''گلاب گیری؛'''</big> تقطیر سنتی حاصل از گل محمدی. یکی از سنتهای متداول در میان ایرانیان گلابگیری است. این آیین سنتی در فصل بهار و همزمان با شکوفایی گل محمدی برگزار میشود. امروزه این مراسم، بهویژه توسط مردم کاشان و شهرهای اطراف آن با آداب...» ایجاد کرد |
ایجاد لینک داخلی |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
<big>'''گلاب گیری؛'''</big> تقطیر سنتی حاصل از گل محمدی. | <big>'''گلاب گیری؛'''</big> تقطیر سنتی حاصل از گل محمدی. | ||
یکی از سنتهای متداول در میان ایرانیان گلابگیری است. این آیین سنتی در فصل بهار و همزمان با شکوفایی گل محمدی برگزار میشود. امروزه این مراسم، بهویژه توسط مردم کاشان و شهرهای اطراف آن با آداب خاصی و همراه با شکرگزاری انجام میشود و سهم قابل توجهی از رونق اقتصادی در این منطقه را به خود اختصاص داده است. جشنواره گلابگیری کاشان هرساله از ۱۵ تا ۲۵ اردیبهشت برگزار میشود. | یکی از سنتهای متداول در میان ایرانیان گلابگیری است. این آیین سنتی در فصل [[بهار]] و همزمان با شکوفایی [[گل محمدی]] برگزار میشود. امروزه این مراسم، بهویژه توسط مردم [[کاشان]] و شهرهای اطراف آن با آداب خاصی و همراه با شکرگزاری انجام میشود و سهم قابل توجهی از رونق اقتصادی در این منطقه را به خود اختصاص داده است. جشنواره گلابگیری کاشان هرساله از ۱۵ تا ۲۵ اردیبهشت برگزار میشود. | ||
==مفهومشناسی== | ==مفهومشناسی== | ||
گلابگیری بهمعنای عمل گلابگرفتن،<ref> [https://www.vajehyab.com/?q=%DA%AF%D9%84%D8%A7%D8%A8+%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C&f=dehkhoda . دهخدا، لغتنامه، ذیل واژه گلابگیری، وبسایت واژهیاب.]</ref> به تقطیر سنتی حاصل از گل محمدی گفته میشود.<ref> [https://jshsp.rasht.iau.ir/article_667743_0913155aa65df0f9d099c7df9565ba50.pdf . قرنی آرانی و همکاران، «نقش توليد گل محمدي و گلابگيري در توسعه سکونتگاههاي انسانی، 1398ش، ص3]39.</ref> گلابگیری در کاشان، «لتان» نامیده شده است.<ref> [https://www.snapptrip.com/blog/%DA%AF%D9%84%D8%A7%D8%A8-%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B4%D8%A7%D9%86/ . «همه چیز درباره گلاب گیری کاشان»، وبسایت گردشگری اسنپ تریپ.]</ref> | گلابگیری بهمعنای عمل گلابگرفتن،<ref> [https://www.vajehyab.com/?q=%DA%AF%D9%84%D8%A7%D8%A8+%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C&f=dehkhoda . دهخدا، لغتنامه، ذیل واژه گلابگیری، وبسایت واژهیاب.]</ref> به تقطیر سنتی حاصل از گل محمدی گفته میشود.<ref> [https://jshsp.rasht.iau.ir/article_667743_0913155aa65df0f9d099c7df9565ba50.pdf . قرنی آرانی و همکاران، «نقش توليد گل محمدي و گلابگيري در توسعه سکونتگاههاي انسانی، 1398ش، ص3]39.</ref> گلابگیری در کاشان، «لتان» نامیده شده است.<ref> [https://www.snapptrip.com/blog/%DA%AF%D9%84%D8%A7%D8%A8-%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B4%D8%A7%D9%86/ . «همه چیز درباره گلاب گیری کاشان»، وبسایت گردشگری اسنپ تریپ.]</ref> | ||
==تاریخچه== | ==تاریخچه== | ||
سابقۀ پرورش گل محمدی در ایران به ۷۰۰۰ سال پیش بر میگردد و از گذشتههای دور، گلاب از مهمترین کالاهای صادراتی ایران بوده است.<ref> [https://www.kojaro.com/2021/4/22/191750/kashan-rose-making/ . «مراسم گلابگیری کاشان را کی و کجا ببینیم؟»، وبسایت کجارو.]</ref> استان فارس از نخستین مناطق تولید گلاب در ایران بوده که در گذر زمان، این صنعت در کاشان و شهرهای اطراف آن نیز رونق گرفت. کارشناسان با تکیه بر مستندات تاریخی گلاب را سوغات کاشان در طول تاریخ دانستهاند و عید گلاب از رسوم قدیمی رایج در این منطقه کویری است.<ref> [https://www.snapptrip.com/blog/%DA%AF%D9%84%D8%A7%D8%A8-%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B4%D8%A7%D9%86/ . «همه چیز درباره گلاب گیری کاشان»، وبسایت گردشگری اسنپ تریپ.]</ref> شیوۀ سنتی گلابگیری در ایران، سابقهای ۱۰۰۰ ساله دارد. این محصول در گذشته از طریق راه ابریشم به کشورهای چین و هند ارسال میشد و امروزه نیز بخش قابلتوجهی از گلاب تولیدی ایران به سایر نقاط جهان فرستاده میشود.<ref>[https://www.kojaro.com/2021/4/22/191750/kashan-rose-making/ . «مراسم گلابگیری کاشان را کی و کجا ببینیم؟»، وبسایت کجارو.]</ref> | سابقۀ پرورش گل محمدی در ایران به ۷۰۰۰ سال پیش بر میگردد و از گذشتههای دور، گلاب از مهمترین کالاهای صادراتی ایران بوده است.<ref> [https://www.kojaro.com/2021/4/22/191750/kashan-rose-making/ . «مراسم گلابگیری کاشان را کی و کجا ببینیم؟»، وبسایت کجارو.]</ref> [[استان فارس]] از نخستین مناطق تولید گلاب در ایران بوده که در گذر زمان، این صنعت در کاشان و شهرهای اطراف آن نیز رونق گرفت. کارشناسان با تکیه بر مستندات تاریخی گلاب را سوغات کاشان در طول تاریخ دانستهاند و عید گلاب از رسوم قدیمی رایج در این منطقه کویری است.<ref> [https://www.snapptrip.com/blog/%DA%AF%D9%84%D8%A7%D8%A8-%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B4%D8%A7%D9%86/ . «همه چیز درباره گلاب گیری کاشان»، وبسایت گردشگری اسنپ تریپ.]</ref> شیوۀ سنتی گلابگیری در ایران، سابقهای ۱۰۰۰ ساله دارد. این محصول در گذشته از طریق راه ابریشم به کشورهای چین و هند ارسال میشد و امروزه نیز بخش قابلتوجهی از گلاب تولیدی ایران به سایر نقاط جهان فرستاده میشود.<ref>[https://www.kojaro.com/2021/4/22/191750/kashan-rose-making/ . «مراسم گلابگیری کاشان را کی و کجا ببینیم؟»، وبسایت کجارو.]</ref> | ||
==محل گلابگیری== | ==محل گلابگیری== | ||
