صفحهای تازه حاوی «بندانگشتی|300x300پیکسل <big>'''دله قهوه'''</big>؛ قهوهجوش سنتی و آیینی عربزبانان.<br> دَلّه قهوه از ابزارهای فرهنگی مردم عربزبان است که در بیشتر مراسمهای رسمی آنها در ایران و سایر کشورهای جهان استفاده میشود. عربزبانانِ ایر...» ایجاد کرد |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۲: | خط ۲: | ||
<big>'''دله قهوه'''</big>؛ قهوهجوش سنتی و آیینی عربزبانان.<br> | <big>'''دله قهوه'''</big>؛ قهوهجوش سنتی و آیینی عربزبانان.<br> | ||
دَلّه قهوه از ابزارهای فرهنگی مردم عربزبان است که در بیشتر مراسمهای رسمی آنها در ایران و سایر کشورهای جهان استفاده میشود. عربزبانانِ ایران همواره از این وسیله بهعنوان نمادی فرهنگی از منطقۀ خود یاد میکنند که حاکی از فرهنگ و هویت شهری آنها است. در حال حاضر نیز سرو قهوه با استفاده از دله، از اصولیترین و مهمترین روشهای تهیه و سرو قهوه نزد اعراب بهشمار میرود. | دَلّه قهوه از ابزارهای فرهنگی مردم عربزبان است که در بیشتر مراسمهای رسمی آنها در ایران و سایر کشورهای جهان استفاده میشود. عربزبانانِ ایران همواره از این وسیله بهعنوان نمادی فرهنگی از منطقۀ خود یاد میکنند که حاکی از فرهنگ و هویت شهری آنها است. در حال حاضر نیز سرو [[قهوه]] با استفاده از دله، از اصولیترین و مهمترین روشهای تهیه و سرو قهوه نزد اعراب بهشمار میرود. | ||
==مفهومشناسی== | ==مفهومشناسی== | ||
دله از واژۀ «دالوا» گرفته شده که در زبان مردم سوریه بهمعنای سطل است.<ref>[https://cafesupport.ir/blog/types-of-arabian-coffee-dallah/ محرابی، «انواع دله قهوۀ عربی»، وبسایت کافه ساپورت.]</ref> دله قهوه، در اصطلاح، به ظرفی از جنس فولاد، طلا یا مس اشاره دارد که بهعنوان قهوهجوش عربی از آن استفاده میشود.<ref>[https://www.newslaw.net/%D8%AF%D9%84%D9%87-%DB%8C%D8%A7-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%AC%D9%88%D8%B4-%D8%B9%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D9%86%D9%85%D8%A7%D8%AF-%D9%81%D8%B1%D9%87%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%A7%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%A8-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B1 «دله یا قهوه جوش عربی نماد فرهنگ اعراب برای مراسم قهوه خوری»، خبرگزاری حقوق نیوز.]</ref> ظاهر و شکل این ابزار کهن، در میان مردم کشورهای عربزبان و نیز شهرهای جنوبی ایران، اندکی متفاوت است.<ref>[https://coffeestore.ir/blog/%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B9%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D8%AF%D9%84%D9%87/ «دله قهوه جوش عربی را بشناسید»، وبسایت کافی استور.]</ref> | دله از واژۀ «دالوا» گرفته شده که در زبان مردم سوریه بهمعنای سطل است.<ref>[https://cafesupport.ir/blog/types-of-arabian-coffee-dallah/ محرابی، «انواع دله قهوۀ عربی»، وبسایت کافه ساپورت.]</ref> دله قهوه، در اصطلاح، به ظرفی از جنس فولاد، طلا یا مس اشاره دارد که بهعنوان قهوهجوش عربی از آن استفاده میشود.<ref>[https://www.newslaw.net/%D8%AF%D9%84%D9%87-%DB%8C%D8%A7-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%AC%D9%88%D8%B4-%D8%B9%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D9%86%D9%85%D8%A7%D8%AF-%D9%81%D8%B1%D9%87%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%A7%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%A8-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%B1 «دله یا قهوه جوش عربی نماد فرهنگ اعراب برای مراسم قهوه خوری»، خبرگزاری حقوق نیوز.]</ref> ظاهر و شکل این ابزار کهن، در میان مردم کشورهای عربزبان و نیز شهرهای جنوبی ایران، اندکی متفاوت است.<ref>[https://coffeestore.ir/blog/%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B9%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D8%AF%D9%84%D9%87/ «دله قهوه جوش عربی را بشناسید»، وبسایت کافی استور.]</ref> | ||