بدون خلاصۀ ویرایش |
|||
| خط ۲: | خط ۲: | ||
{{درشت|'''دارچین'''}}؛ داروی گیاهی و ادویهٔ معطر. | {{درشت|'''دارچین'''}}؛ داروی گیاهی و ادویهٔ معطر. | ||
دارچین، ادویهای با پیشینه کهن و از پوست خشکشده شاخههای درختی همیشهسبز است که در مناطق گرمسیری مانند سریلانکا، چین و هندوستان رشد میکند. این گیاه، علاوهبر عطر و طعم مطبوع در خوراکها، دارای خواص درمانی فراوانی است؛ از تقویت معده و قلب و درمان سرفه گرفته تا محافظت مغز و کاهش خطر آلزایمر. دارچین در فرهنگ غذایی ایرانی جایگاه ویژهای دارد و در [[چای]]، [[شلهزرد]]، [[حلیم]] و غذاهای آیینی و [[نذری]] به کار میرود و ترکیب آن با عسل، [[زیره]] و [[زنجبیل]] نیز خواص دارویی متنوعی دارد. این ادویه نهتنها خوراکی، بلکه دارویی با ارزش و نمادی از سنت و فرهنگ ایرانی است. | |||
== معرفی == | == معرفی == | ||
