ایجاد لینک داخلی |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۴۸: | خط ۴۸: | ||
== حلیم در فرهنگ ایرانیان == | == حلیم در فرهنگ ایرانیان == | ||
[[پرونده: | [[پرونده:حلیم.png|بندانگشتی|مراسم سنتی حلیمپزان در حسینیه سیدالشهداء خیابان پیروزی تهران محله سرآسیاب دولاب، اربعین حسینی، سال ۱۳۹۶ش]] | ||
پخت حلیم در [[سفره نذری|سفرههای نذری]] و آیینی ایرانیان، بهویژه در روزهای عزاداری مانند [[تاسوعا]] و [[عاشورا]] و نیز [[۲۸ صفر]]، بسیار رایج است. بسیاری از خانوادهها در نقاط مختلف [[ایران]] از شامگاه تا سپیدهدم، در دیگهای بزرگ به پخت حلیم نذری مشغول میشوند. معمولاً چند نفر از بستگان در منزل کسی که نذر کرده گرد هم میآیند و در تهیهٔ حلیم، بهویژه در همزدن مداوم آن، مشارکت میکنند و تا صبح به نوبت حلیم را با پارو یا کفگیر بهشدت هم میزنند. افراد حاجتمند نیز برای برآورده شدن خواستههای خود یا به نیت ثواب، این کار را انجام میدهند. سحرگاه، حلیم نذری میان همسایهها تقسیم میشود. برخی خانوادهها نیز حلیم فراوانی میپزند و [[هیئتهای مذهبی]] را برای ناهار دعوت میکنند.<ref>حجازی و یاراحمدی، غذاهای محلی و سنتی استان مرکزی، ۱۳۸۲ش، ص153.</ref> | پخت حلیم در [[سفره نذری|سفرههای نذری]] و آیینی ایرانیان، بهویژه در روزهای عزاداری مانند [[تاسوعا]] و [[عاشورا]] و نیز [[۲۸ صفر]]، بسیار رایج است. بسیاری از خانوادهها در نقاط مختلف [[ایران]] از شامگاه تا سپیدهدم، در دیگهای بزرگ به پخت حلیم نذری مشغول میشوند. معمولاً چند نفر از بستگان در منزل کسی که نذر کرده گرد هم میآیند و در تهیهٔ حلیم، بهویژه در همزدن مداوم آن، مشارکت میکنند و تا صبح به نوبت حلیم را با پارو یا کفگیر بهشدت هم میزنند. افراد حاجتمند نیز برای برآورده شدن خواستههای خود یا به نیت ثواب، این کار را انجام میدهند. سحرگاه، حلیم نذری میان همسایهها تقسیم میشود. برخی خانوادهها نیز حلیم فراوانی میپزند و [[هیئتهای مذهبی]] را برای ناهار دعوت میکنند.<ref>حجازی و یاراحمدی، غذاهای محلی و سنتی استان مرکزی، ۱۳۸۲ش، ص153.</ref> | ||
