چاشنی: تفاوت میان نسخه‌ها

'''<big>چاشنی</big>'''؛ طعم‌دهنده غذا

چاشنی‌ها، مجموعه‌ای از افزودنی‌های مجاز خوراکی هستند که برای رسیدن به عطر، طعم و رنگ مطلوب به [[غذا]] اضافه می‌کنند و از واژه پهلوی «چاشنیک/ چاشنیگ» گرفته شده است.<ref>فـره‌وشی، فرهنگ پهلوی، ۱۳۴۶ش، ص۹۳.</ref> معنی دیگر این واژه در فرهنگ گفتاری مردم، اندکی از طعام است که برای آزمودن طعم و عطر آن می‌چشند.<ref>[https://www.vajehyab.com/dehkhoda/%DA%86%D8%A7%D8%B4%D9%86%DB%8C دهخدا، لغت‌نامه دهخدا، ذیل واژه چاشنی.]</ref> در گذشته، به افرادی که مسئولیت چشیدن غذای پادشاهان را داشتند، تا از خوش‌طعمی و عدم مسمومیت آن مطمئن شوند، چاشنی‌چش، چاشنی‌کننده و چاشنی‌گیر می‌گفتند.<ref>[https://www.vajehyab.com/moein/%DA%86%D8%A7%D8%B4%D9%86%DB%8C معین، فرهنگ فارسی معین، ذیل واژه چاشنی.]</ref>   

==پیشینه استفاده از چاشنی==