جز ویکی سازی و تمیزکاری |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۴: | خط ۴: | ||
== معرفی حلوا == | == معرفی حلوا == | ||
حلوا نوعی شیرینی معروف، سنتی و آیینی ایرانی است. این نوع خوراکی انواع مختلفی دارد و جایگاه مصرف و مواد اولیه آن بنا بر نوع طبخ، فرق میکند. برای مثال حلوای آرد را برای فاتحه و مراسم ختم و عزاداری یا به یاد اموات، از آرد گندم، روغن، هل، گلاب و زعفران تهیه میکنند. واژه حلوا در زبانهای اصلی جهان اسلام یعنی عربی، فارسی، اردو و ترکی بهصورت یکسان بهکار میرود.<ref>[http://lib.eshia.ir/20006/3/295/%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A7%D8%A1 خلیلبن احمد، کتابالعین، ذیل واژه حلوا، ج3، ص295؛] | حلوا نوعی شیرینی معروف، سنتی و آیینی ایرانی است. این نوع خوراکی انواع مختلفی دارد و جایگاه مصرف و مواد اولیه آن بنا بر نوع طبخ، فرق میکند. برای مثال حلوای آرد را برای فاتحه و مراسم ختم و عزاداری یا به یاد اموات، از آرد گندم، روغن، هل، گلاب و زعفران تهیه میکنند. واژه حلوا در زبانهای اصلی جهان اسلام یعنی عربی، فارسی، اردو و ترکی بهصورت یکسان بهکار میرود.<ref>[http://lib.eshia.ir/20006/3/295/%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A7%D8%A1 خلیلبن احمد، کتابالعین، ذیل واژه حلوا، ج3، ص295؛] | ||
[http://lib.eshia.ir/40707/14/193/%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A7 ابنمنظور، لسانالعرب، ذیل واژه حلوا، ج14، ص193]؛ | [http://lib.eshia.ir/40707/14/193/%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A7 ابنمنظور، لسانالعرب، ذیل واژه حلوا، ج14، ص193]؛ | ||
