بلوط: تفاوت میان نسخه‌ها

== بلوط در خوراک‌های ایرانی ==

گودرزی، سیمای عشایر شرق لرستان، ۱۳۷۴ش، ص۶۱.</ref>  نان بلوط، یکی از اصلی‌ترین غذاهای برخی از عشایر است.<ref>امیراحمدیان، ایل بختیاری، ۱۳۷۸ش، ص۲۱۴.</ref>  نان بلوط، در میان لرها و بختیاری‌ها، دارای شیوه‌ها و نام‌های متنوعی است. برای مثال، لرها از آرد «بلّی (بلوط)» دو نوع نان مختلف با نام‌های «کزکه» و «کَلَک/ کَلک یا کَلج» تهیه می‌کنند که کزکه از آرد خالص بلوط و کلک از آرد بلوط و گندم تهیه می‌شود.<ref>لمعه، فرهنگ عامیانۀ عشایر بویراحمدی و کهگیلویه، ۱۳۵۳ش، ص۱۷-۱۹؛{{سخ}}

فرهنگ مردم لرستان، ۱۳۷۷ش، ص۴۵-۴۶؛{{سخ}}