نوروز در کابل: تفاوت میان نسخه‌ها

<big>'''نوروز در کابل؛'''</big> آغاز سال نو خورشیدی و آداب و رسوم آن در پایتخت افغانستان.

جشن سال نو شمسی، از رسوم کهنی است که همچنان در افغانستان، به‌صورت پرشور و البته با اندکی تفاوت در هر ولایت و محله، برگزار می‌شود. میلۀ (جشن) برافراشتن علم مولا علی، میلۀ گل سرخ، میلۀ شاطرها، میلۀ قولبه‌کشی، میلۀ باغ لطیف، میلۀ سمنک، میلۀ سخی، میلۀ داربازی، میلۀ جبه، میلۀ مندوی، میلۀ شهید، میلۀ نهال‌شانی، میلۀ تخت صفر، میلۀ چهارشنبه‌سوری، میلۀ چهارشنبه‌اول سال، میلۀ امام شش نور،<ref>عابدوف، ترجمه، بهرام امیر احمدیان، «آداب، آیین¬ها و باورهای مردم افغانستان»، ص65-113.</ref>  جشن دهقان،<ref>[https://www.mizan.news/?p=138321 «نگاهی به آداب و رسوم عید نوروز در افغانستان»، وب‌سایت میزان، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref> چیدن هفت‌میوه و سیزده‌به‌در نیز در برخی از شهر‌های افغانستان، برگزار می شود. در روزهای اول فصل بهار، مردم افغانستان به‌ویژه شهر کابل، کارهای روزمره‌شان را تعطیل می‌کنند و به مراسم مخصوص سال نو خورشیدی می‌پردازند؛ مراسم و سرگرمی‌های ویژۀ این مناسبت، عبارت است از: تمیزکاری خانه‌ها، پختن سمنک، تفریح-های همگانی چون توپ‌دنده، داربازی، گُدِی‌پرانی (بادبادک‌بازی)، نیزه‌بازی، چوب‌بازی، بیل‌بازی، سنگ‌اندازی، شمشیربازی، اسب‌سواری، چرخ‌وفلک سواری، پوشیدن لباس‌های نو، خینه (حنا) کردن دست‌ها، دیدوبازدید، تبریک سال نو به همدیگر، مسافرت، بزکشی، مسابقه اسب‌دوانی، گاو‌دوانی، شتر‌جنگی، بودنه (بلدرچین) جنگی، سگ‌جنگی، مرغ‌جنگی، کبک‌جنگی، تخم‌مرغ‌جنگی،<ref>عابدوف،ترجمه، بهرام امیر احمدیان، «آداب، آیین¬ها و باورهای مردم افغانستان»، ص51-52.</ref>  مسابقه تیراندازی، سنگیرگ.<ref>[https://www.irna.ir/news/84264323/%D8%AC%D8%B4%D9%86-%D8%A8%D8%B2%D8%B1%DA%AF-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%B2-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7-%D9%87%D9%81%D8%AA-%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87 «جشن بزرگ نوروز در افغانستان با هفت میوه»، خبرگزاری ایرنا، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref>

مردم در آستانۀ نوروز، به خرید لباس نو برای همه خانواده می پردازند، لباس‌های پسران، خامک‌دوزی شده است و دختران هم لباس‌های محلی (گندافغانی) می‌پوشند.<ref>«باشندگان کابل سال نو را با سرگرمی¬های گوناگون تجلیل می¬کنند»، آژانس خبری باختر، تاریخ بازدید:  30 مهر 1401ش.</ref>  فروشگاه‌های لباس و میوه و کلوچه‌پزی‌ها رونق بیشتری  می‌گیرد. اگر خانواده‌ای برای پسر جوان‌خود نامزد کرده باشند، برای عروس‌خود هدیه‌هایی مانند لباس و زیور‌آلات، انواع غذا‌ها مانند ماهی پخته‌شده<ref>«باشندگان کابل سال نو را با سرگرمی¬های گوناگون تجلیل می¬کنند»، آژانس خبری باختر، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.</ref> و شیرینی‌هایی مانند جِلِبِی (زولبیا) و کلوچه‌های مختلف می‌برند.<ref>[https://www.tabnak.ir/fa/news/233292/%D8%B3%D9%86%D8%AA%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%B2%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%B9%DA%A9%D8%B3 «سنت‌های نوروزی در افغانستان»، وب‌سایت تابناک، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401 ش.]</ref>  در مقابل نیز خانوادۀ دختر برای داماد آینده‌شان لباس و شیرینی می‌برند.<ref>[https://www.mizan.news/?p=138321 «نگاهی به آداب و رسوم عید نوروز در افغانستان»، خبرگزاری میزان، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref>

در افغانستان، در روز اول سال نو، مردم کابل در اطراف زیارت سخی جمع می‌شوند و با شکوه خاصی علم مولا علی را می‌افرازند. حاضران در این مراسم، گاهی تا یک میلیون نفر از شهروندان افغانستان و حتی کشور-های آسیای میانه در مراسم برافراشتن علم مولا علی، شرکت می‌کردند. این مراسم در نخستین ساعات صبح نوروز انجام می‌شود.<ref>[https://www.farsnews.ir/af/news/13971228000400/%D8%AC%D8%B4%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D9%84-%D9%86%D9%88-%D8%A8%D9%87-%D8%B3%D8%A8%DA%A9-%D9%85%D8%B1%D8%AF%D9%85-%DA%A9%D8%A7%D8%A8%D9%84 «جشن سال نو به سبک مردم کابل، خبرگزاری فارس»، تاریخ بازدید:  30 مهر 1401ش.]</ref>  

مردم سعی می‌کنند در لحظه تحویل سال نو در منزل همراه خانواده‌شان، کنار سفرۀ نوروزی (هفت میوه)<ref>[https://tn.ai/1364023|«نگاهی به آداب و رسوم نوروز در ولایت‌های مختلف افغانستان»، خبرگزاری تسنیم، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref> باشند. این کار باعث همدلی بیشتر، بین خانواده‌ها است.<ref>[https://tn.ai/1364023|«نگاهی به آداب و رسوم نوروز در ولایت‌های مختلف افغانستان»، خبرگزاری تسنیم، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref> در این ایام، نوعی کلوچه (شیرینی) مخصوص سال نو در نانوایی‌ها آماده می‌شود و مردم اقدام به خرید آن می‌کنند.<ref>[https://tn.ai/1364023|«نگاهی به آداب و رسوم نوروز در ولایت‌های مختلف افغانستان»، خبرگزاری تسنیم، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref>

==سرگرمی‌ها==

در کابل، مسابقات بزکشی و گُدِی‌پرانی (بادبادک‌بازی)، در ایام سال نو برگزار می‌شود.<ref>[https://www.farsnews.ir/af/tag/FarsNews,News,FarsNewsAgency «آداب و رسوم مردم مناطق مختلف افغانستان در نوروز»، خبرگزاری فارس، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref> مردم به‌خصوص جوانان برای تفریح و استفاده از آب‌وهوای بهاری به پارک‌ها و تپه‌هایی مانند استالف، کاریزمیر، شاه شهید، گلغندی، تپه مرنجان، پغمان، ورزشگاه غازی، دامنه خواجه‌صفا، قرغه، چمن حضوری، باغ زنانه و چاریکار می‌روند<ref>[http://dailyafghanistan.com/opinion_detail.php?post_id «جشن باستانی نوروز»، وب‌سایت روزنامه افغانستان‌ما، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref> و بادبادک‌های‌شان را در آنجا به‌پرواز در می‌آورند.<ref>[https://www.farsnews.ir/af/tag/FarsNews,News,FarsNewsAgency «آداب و رسوم مردم مناطق مختلف افغانستان در نوروز»، خبرگزاری فارس، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش؛] [https://www.mizan.news/?p=138321 «نگاهی به آداب و رسوم عید نوروز در افغانستان»، خبرگزاری میزان، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref>

موسیقی نیز یکی از سرگرمی‌های مردم کابل است؛ تفریح مردم در مکان‌های یادشده همراه با موسیقی‌های محلی چون: دمبوره، تَبله (تُمبک)، دایره، رباب و غیچک، همراه با آواز وانی جوانان با اشعار مناسب سال نو است.<ref>«جشن سال نو به سبک مردم کابل»، خبرگزاری فارس افغانستان، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.</ref>

سمنک نوعی غذایی شبیه به حلوا است<ref>[https://www.cgie.org.ir/fa/article/257705/%D8%B3%D9%85%D9%86%D9%88 زارع، «سمنو»، وب¬سایت مرکز دایرة المعارف بزرگ اسلامی، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref> که از جوانۀ گندم، روغن، آب و آرد‌ گندم درست می‌شود. تهیه آن به این شکل است که بانوان ابتدا مقداری گندم را شسته در ظرفی قرار می‌دهند، روی ظرف را با پارچه نازک می‌پوشانند، هر روز آب می‌دهند تا جوانه بزند، بعد شیره جوانه را توسط دستگاهی، می‌کشند، شیره جدا‌ شده را همراه آرد و آب، داخل دیگی قرار داده زیر آن آتش می افروزند. این کار را از ساعت 4 عصر شروع می‌کنند و تا صبح نمی‌خوابند<ref>«باشندگان کابل سال نو را با سرگرمی¬های گوناگون تجلیل می¬کنند»، آژانس خبری باختر، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401.</ref>  و همراه با ساز و آواز  و قصه‌گویی، به‌شکل دسته‌جمعی مشغول پخت سمنک می‌شوند. سمنک را پس از پخته‌شدن، بین همسایه‌ها و بستگان پخش می‌کنند.<ref>[https://www.farsnews.ir/af/tag/FarsNews,News,FarsNewsAgency «آداب و رسوم مردم مناطق مختلف افغانستان در نوروز»، خبرگزاری فارس، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش؛] «نگاهی به آداب و رسوم نوروز در ولایت‌های مختلف افغانستان» خبرگزاری تسنیم، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401.</ref>

همچنین مردم کابل در شب سال نو، غذاهایی مانند چلو، سبزی و کوفته، آماده می‌کنند و در کنار فامیل، صرف می‌کنند.<ref>«باشندگان کابل سال نو را با سرگرمی¬های گوناگون تجلیل می¬کنند»، آژانس خبری باختر، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.</ref>  سبزی در باور ساکنان کابل، نشانۀ سالی پر بار است.<ref>[https://tn.ai/1364023 «نگاهی به آداب و رسوم نوروز در ولایت‌های مختلف افغانستان»، خبرگزاری تسنیم، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref>

==خانه‌تکانی==

خانه‌تکانی در آستانۀ سال نو، از رسوم مردم افغانستان و ساکنان کابل است؛ زنان از اول ماه حوت (اسفند)، یا پانزدهم آن به رُفت و روب خانه، تمیز کردن، تزیین و رنگ نمودن دیوارهای خانه مشغول می‌شوند.<ref>[https://www.farsnews.ir/af/tag/FarsNews,News,FarsNewsAgency «آداب و رسوم مردم مناطق مختلف افغانستان در نوروز»، خبرگزاری فارس، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش؛] «نگاهی به آداب و رسوم عید نوروز در افغانستان»، خبرگزاری میزان، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش؛ «باشندگان کابل سال نو را با سرگرمی‌های گوناگون تجلیل می‌کنند»، آژانس خبری باختر، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.</ref>

==دید و بازدید==

رفتن به خانه همدیگر و تبریک نوروز، در ایام سال نو، بین مردم کابل مرسوم است.<ref>«باشندگان کابل سال نو را با سرگرمی¬های گوناگون تجلیل می¬کنند»، آژانس خبری باختر، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.</ref> در گذشته، نوجوانان به درب منازل می رفتند، از آنها عیدی می‌گرفتند و این اشعار را زمزمه می‌کردند:<ref>[https://www.farsnews.ir/af/news/13971228000400/%D8%AC%D8%B4%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D9%84-%D9%86%D9%88-%D8%A8%D9%87-%D8%B3%D8%A8%DA%A9-%D9%85%D8%B1%D8%AF%D9%85-%DA%A9%D8%A7%D8%A8%D9%84 «جشن سال نو به سبک مردم کابل»، خبرگزاری فارس، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref>

در صورتی که صاحب‌خانه چیزی به کودکان نمی‌داد، این اشعار را زمزمه می‌کردند:<ref>[https://www.farsnews.ir/af/news/13971228000400/%D8%AC%D8%B4%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D9%84-%D9%86%D9%88-%D8%A8%D9%87-%D8%B3%D8%A8%DA%A9-%D9%85%D8%B1%D8%AF%D9%85-%DA%A9%D8%A7%D8%A8%D9%84 «جشن سال نو به سبک مردم کابل»، خبرگزاری فارس، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.]</ref>

==تهیه هفت‌میوه==

دو‌ سه روز مانده به سال نو، بانوان و دختران تعدادی از میوه‌های خشک که شامل بادام، پسته، کِشته (برگه)، چهارمغز (گردو)، کشمش، زرد‌آلو و سنجد است، داخل ظرفی با آب تر (خیس) کرده و میل می‌کنند.<ref>«باشندگان کابل سال نو را با سرگرمی¬های گوناگون تجلیل می¬کنند»، آژانس خبری باختر، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.</ref>  

==پانویس==

{{پانویس}}

==منابع==

* «آداب و رسوم مردم مناطق مختلف افغانستان در نوروز»، خبرگزاری فارس، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش

* «باشندگان کابل سال نو را با سرگرمی‌های گوناگون تجلیل می‌کنند»،، آژانس خبری باختر، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.

* «جشن باستانی نوروز»، وب‌سایت روزنامه افغانستان ما، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش

* «جشن بزرگ نوروز در افغانستان با هفت میوه»، وب‌سایت ایرنا، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش

* «جشن سال نو به سبک مردم کابل»، خبرگزاری فارس، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش

* زارع، الهام، «سمنو»، وب‌سایت مرکز دایرة المعارف بزرگ اسلامی، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.

* »سنت‌های نوروزی در افغانستان»، وب‌سایت تابناک، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401.

* عابدوف، دادا جان، ترجمه، بهرام امیر احمدیان، آداب، آیین‌ها و باورهای مردم افغانستان، کابل، انستیتوت مطالعات استراتژیک افغانستان،چاپ اول، 1393ش

* «نگاهی به آداب و رسوم عید نوروز در افغانستان»، خبرگزاری میزان، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش

* «نگاهی به آداب و رسوم نوروز در ولایت‌های مختلف افغانستان»، خبرگزاری تسنیم، تاریخ بازدید: 30 مهر 1401ش.