| خط ۱۰: | خط ۱۰: | ||
==آیین و خوراک== | ==آیین و خوراک== | ||
سیر بخش اصلی آیین سیرسور بوده است. بر اساس گزارشهای بیرونی، گردیزی و ابن خلف تبریزی، در این روز خوراکهایی با سیر، سبزی و گوشت تهیه میکردند. سیر گاه همراه غذا مصرف میشد و گاه در ترکیب خوراک قرار میگرفت.<ref>{{پک/بن|سیر5|ک=پایگاه خبری گردشگری لبخند سبز|ف=14 دی روز جشن گیاه خواری در ایران باستان}}</ref> پرهیز از خوردن چربی در این | سیر بخش اصلی آیین سیرسور بوده است. بر اساس گزارشهای بیرونی، گردیزی و ابن خلف تبریزی، در این روز خوراکهایی با سیر، سبزی و گوشت تهیه میکردند. سیر گاه همراه غذا مصرف میشد و گاه در ترکیب خوراک قرار میگرفت.<ref>{{پک/بن|سیر5|ک=پایگاه خبری گردشگری لبخند سبز|ف=14 دی روز جشن گیاه خواری در ایران باستان}}</ref> پرهیز از خوردن چربی در این گزارشها از رسوم سیرسور شمرده شده است.<ref>{{پک|دوانلو|۱۳۹5|ک=وبسایت مرکز دائرهالمعارف بزرگ اسلامی|ف=جشنهای چله و دیگان بر پایۀ نوشتارهای کهن و شاهنامه}}</ref> | ||
بیرونی همچنین از سنتی در میان برخی بهدینان یاد کرده است که بر اساس آن، چهار روز هر ماه، شامل روزهای دوم، دوازدهم، چهاردهم و بیستویکم، روز نَبُر نام داشت و در آنها از کشتن حیوانات و خوردن گوشت پرهیز میکردند. با این حال، گزارش او دربارۀ سیرسور نشان میدهد که این جشن با مصرف گوشت و سبزی همراه بوده است.<ref>{{پک/بن|سیر2|ک=وبسایت آسمونی|ف=14 دی، سیرسور (جشن گیاه سیر)}}</ref><br>در برخی گزارشهای متأخر، برای روز پس از سیرسور نیز آیینی ذکر شده است. بر اساس این روایت، در پانزدهم دی صورتی از خمیر یا گل سرخ میساختند و آن را بالای درگاه خانه قرار میدادند.<ref>{{پک/بن|سیر3|ک=خبرگزاری ایمنا|ف=سیرسور یا جشن سیر چیست؟ تاریخچه و خواص سیر}}</ref> | بیرونی همچنین از سنتی در میان برخی بهدینان یاد کرده است که بر اساس آن، چهار روز هر ماه، شامل روزهای دوم، دوازدهم، چهاردهم و بیستویکم، روز نَبُر نام داشت و در آنها از کشتن حیوانات و خوردن گوشت پرهیز میکردند. با این حال، گزارش او دربارۀ سیرسور نشان میدهد که این جشن با مصرف گوشت و سبزی همراه بوده است.<ref>{{پک/بن|سیر2|ک=وبسایت آسمونی|ف=14 دی، سیرسور (جشن گیاه سیر)}}</ref><br>در برخی گزارشهای متأخر، برای روز پس از سیرسور نیز آیینی ذکر شده است. بر اساس این روایت، در پانزدهم دی صورتی از خمیر یا گل سرخ میساختند و آن را بالای درگاه خانه قرار میدادند.<ref>{{پک/بن|سیر3|ک=خبرگزاری ایمنا|ف=سیرسور یا جشن سیر چیست؟ تاریخچه و خواص سیر}}</ref> | ||
